Barbera d’Asti d.o.c.g.
- Uvaggio
Barbera
- Zona di produzione
Costigliole d'Asti
- Clima
Temperato
- Terreno
Limoso medio impasto
- Altitudine
300 m s.l.m.
- Sistema d’allevamento
Guyot
- Resa per ettaro
60 qli
- Età media delle viti
35 anni
- Vinificazione
In vasche di acciaio a temperatura controllata
- Colore
Rosso rubino
- Profumo
Pulito, fruttato, intenso caratteristico
- Sapore
Morbido e di giusta consistenza tannica, piacevole, amabile
- Longevità
2-4 anni
- Gradazione alcolica
14%
- Abbinamento
Tutto pasto, piatti classici della tradizione piemontese, antipasti, primi, secondi a base di carne, formaggi
- Servizio
18°
