Piemonte DOC Cortese

Piemonte d.o.c. Cortese

  • Uvaggio

    Cortese

  • Zona di produzione

    Costigliole d'Asti, Piemonte

  • Clima

    Temperato

  • Terreno

    Limoso medio impasto

  • Altitudine

    300 m s.l.m.

  • Sistema d’allevamento

    Guyot

  • Resa per ettaro

    80 qli

  • Età media delle viti

    35 anni

  • Vinificazione

    In vasche di acciaio a temperatura controllata

  • Colore

    Giallo paglierino con sfumature verdognole

  • Profumo

    Pulito, fruttato

  • Sapore

    Vellutato, fresco, armonico

  • Longevità

    2 anni

  • Gradazione alcolica

    12%

  • Abbinamento

    Aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce

  • Servizio

    10°-12°