Piemonte d.o.c. Cortese
- Uvaggio
Cortese
- Zona di produzione
Costigliole d'Asti, Piemonte
- Clima
Temperato
- Terreno
Limoso medio impasto
- Altitudine
300 m s.l.m.
- Sistema d’allevamento
Guyot
- Resa per ettaro
80 qli
- Età media delle viti
35 anni
- Vinificazione
In vasche di acciaio a temperatura controllata
- Colore
Giallo paglierino con sfumature verdognole
- Profumo
Pulito, fruttato
- Sapore
Vellutato, fresco, armonico
- Longevità
2 anni
- Gradazione alcolica
12%
- Abbinamento
Aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce
- Servizio
10°-12°
