Vini

L’Ansem

Zona di produzione: Costigliole d'Asti, Piemonte
Clima: temperato
Terreno: calcareo medio impasto
Altitudine: 300 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Uvaggio: Barbera, Nebbiolo, Albarossa
Resa per ettaro: 80 q.li
Età media delle viti: 35 anni
Vinificazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata il vino sosta in barriques per 24 mesi

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: composito, vaniglia, cacao
Sapore: vino generoso, di corpo molto lungo con piacevole consistenza tannica
Longevità: migliora nel tempo
Gradazione alcolica: 14%

Abbinamenti: secondi piatti, selvaggina, polenta, cioccolato
Servizio: 18° in calice da rosso

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