Vini

Piemonte DOC Dolcetto

Zona di produzione: Costigliole d'Asti, Piemonte
Clima: temperato
Terreno: limoso medio impasto
Altitudine: 300 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Uvaggio: Dolcetto
Resa per ettaro: 80 q.li
Età media delle viti: 35 anni
Vinificazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata

Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: speziato, etereo, con sentori fruttati
Sapore: morbido e di giusta consistenza tannica
Longevità: 2 anni
Gradazione alcolica: 12%

Abbinamenti: tutto pasto, piatti classici della tradizione piemontese, secondi a base di carne, formaggi
Servizio: 10° / 12° in calice da rosso

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