Vini

Piemonte DOC Cortese

Zona di produzione: Costigliole d'Asti, Piemonte
Clima: temperato
Terreno: limoso medio impasto
Altitudine: 300 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Uvaggio: Cortese
Resa per ettaro: 80 q.li
Età media delle viti: 35 anni
Vinificazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata

Colore: giallo paglierino con sfumature verdognole
Profumo: pulito, fruttato
Sapore: vellutato, fresco, armonico
Longevità: 2 anni
Gradazione alcolica: 12%

Abbinamenti: aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce
Servizio: 10° / 12°

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